根據(jù)《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》,冷鏈食品生產(chǎn)、裝卸、運輸、貯存、銷售和餐飲服務的生產(chǎn)經(jīng)營者應當根據(jù)新冠肺炎疫情防控要求,調(diào)整和更新從業(yè)人員健康管理制度,增加新冠病毒防控的管理措施。
從業(yè)人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔,定期清洗,必要時消毒。特殊崗位(生鮮宰殺、分割車間等)的從業(yè)人員除工作服外,按防護要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等。推薦食品從業(yè)者佩戴一次性手套,但必須經(jīng)常更換,且在更換間隙以及未戴手套時注意洗手。為避免防護用品的二次污染,在進行非食品相關(guān)活動(如用手打開/關(guān)閉門和清空垃圾箱)后,必須更換手套。
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裝卸工人在工作中,除做好個人一般衛(wèi)生要求外,搬運貨物前應當穿戴好工作衣帽,一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等,必要時佩戴護目鏡和面屏,避免貨物表面頻繁接觸體表。
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特別是裝卸來自于有疫情發(fā)生地區(qū)的進口冷鏈食品時,碼頭搬運工人等在搬運貨物過程中,要全程規(guī)范戴好口罩,避免貨物緊貼面部、避免用手觸摸口鼻,防止接觸到可能被新冠病毒污染的冷凍水產(chǎn)品等。如果搬運工作過程中發(fā)生口罩破損,應當立即更換。
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